Άρθρα

Who's Online

We have 12 guests online


Σάββατο 9 Μαρτίου ομιλία με θέμα Αρωματικά φυτά και μικροί καρποί - Κοινοτική - Τοπική ανάπτυξη με τοπικά - ενδογενή μέσα- πόρους PDF Print E-mail
Written by Anastasia   
Monday, 04 March 2019 20:29

Το Σάββατο, 9 Μαρτίου 2019, στις 18.30, στο κέντρο ΕΚΑΒΗ, στην Κατερίνη, η οικολογική ομάδα ΜΗΤΕΡΑ ΓΗ οργανώνει μια ακόμα από τις τακτικές συναντήσεις συζητήσεις με θέματα:

  1. Αρωματικά φυτά και μικροί καρποί, λειτουργικά τρόφιμα & συμπληρώματα, Υγεία, με εισηγήτρια την Δρ Ελένη Μαλούπα &
  2. Κοινοτική-Τοπική Ανάπτυξη με τοπικά-ενδογενή μέσα-πόρους, με εισηγητή τον κ Δημήτριο Μιχαηλίδη

Η Δρ Ελένη Μαλούπα είναι απόφοιτη γεωπονίας ΑΠΘ, απόφοιτη βιολόγος και φυσιολόγος φυτών του Πανεπιστημίου Pierre et Marie Curie του Παρισιού, Διευθύντρια στο Ινστιτούτο Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων του ΕΛ.Γ.Ο.-ΔΗΜΗΤΡΑ δηλώνει: Με τον όρο λειτουργικά τρόφιμα εννοούμε τρόφιμα επεξεργασμένα ή μη, τα οποία αποδεικνύεται βάσει μελετών ότι δύναται να συντελούν στην επίτευξη συγκεκριμένων λειτουργικών στόχων εντός του οργανισμού και να διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην κατεύθυνση της πρόληψης εκφυλιστικών ασθενειών και την προαγωγή της υγείας. Στο πλαίσιο αυτό, τα λειτουργικά τρόφιμα, τα τροφοφάρμακα (στα οποίο συμπεριλαμβάνονται τα φαρμακευτικά και τα συμπληρώματα διατροφής, με την προϋπόθεση ότι εντάσσονται στο πλαίσιο μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, προβάλουν ως δυνητική λύση ενίσχυσης της στρατηγικής της πρόληψης, αποτρέποντας την ενδεχόμενη ανάγκη θεραπείας, με απώτερο σκοπό την προαγωγή της υγείας του γενικού πληθυσμού.

Η διάκριση μεταξύ αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών δεν είναι σαφής, καθώς πολλά είναι αυτά τα φυτά που έχουν και τις δύο ιδιότητες. Ο όρος αρωματικά αποδίδεται πρωτίστως σε φυτά με ευχάριστη για τον άνθρωπο οσμή και οι χρήσεις τους συνδέονται με την παρασκευή αρωμάτων και άλλων εύοσμων προϊόντων (π.χ. φυτά που προσδίδουν οσμή και γεύση στα τρόφιμα). Ο όρος φαρμακευτικά αποδίδεται σε φυτά που παράγουν βιολογικώς δραστικές ενώσεις με θεραπευτική δράση για τον άνθρωπο. Κατά κανόνα, τα φυτά αυτά συνδέονται με μια μακροχρόνια εμπειρική χρήση και αποτελούν στοιχείο της λαϊκής παράδοσης.

Ο κ Δημήτριος Μιχαηλίδης, Δημόσια Γράφων σε εφημερίδες και στο διαδίκτυο και εκδότης του newsletter ΑγροΝέα ξαναθυμίζει ότι: Η Κοινοτική-Τοπική Ανάπτυξη ορίζεται ως η: «Σχεδιασμένη αλλαγή σε κοινοτικό επίπεδο, που αποβλέπει στην βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης του τοπικού πληθυσμού και μπορεί να υποβοηθηθεί από ένα φορέα αλλαγής, σε τρόπο ώστε να επιτευχθεί η μεγίστη δυνατή συμμετοχή των κατοίκων τόσο στον προσδιορισμό του περιεχομένου του τοπικού προγράμματος αλλαγής, όσο και στην διαδικασία υλοποίησής του». (καθ Γ. Δαουτόπουλος, 1986, ΤΟΠΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ, σελ 29).

Αλλά η «ψυχή» της τοπικής ανάπτυξης και της κοινωνίας είναι οι οργανώσεις της κοινωνίας των Πολιτών. Εθελοντικές οργανώσεις, περιβαλλοντικές ομάδες, πολιτιστικοί φορείς, αθλητικοί σύλλογοι, εθνικοτοπικές δομές, όμιλοι προβληματισμού, ανθρωπιστικές οργανώσεις και πολλές άλλες ποικιλώνυμες δομές δίνουν ευκαιρίες κοινωνικής ζύμωσης, γνωριμίας των κατοίκων και ανταλλαγής ιδεών και δράσης, αυξάνοντας την εμπιστοσύνη μεταξύ των κατοίκων και βελτιώνοντας την διάθεση για αλληλοβοήθεια μεταξύ τους. Αυτά είναι και τα στοιχεία του Κοινωνικού Κεφαλαίου. Το Κοινωνικό Κεφάλαιο είναι απαραίτητο για την εκκίνηση αλλά και την λειτουργία και επιτυχία μιας δομής κοινοτικής- τοπικής ανάπτυξης.

Όλοι αυτοί οι φορείς θα ήταν ευτυχές να συγκροτούσαν ή έστω να συμμετείχαν σε μια Ομάδα Τοπικής Δράσης (Local Action Group-LAG) διασφαλίζοντας συνέχεια και συνέπεια σε μια διαδικασία Τοπικής Ανάπτυξης. Αν μάλιστα διασφαλιζόταν ότι τα τοπικώς παραγόμενα προϊόντα, με τοπική επεξεργασία με τοπικές συνταγές καταναλώνονταν τοπικά τότε θα εξασφαλίζοταν η τοπική ανάπτυξη με τοπικούς ενδογενείς πόρους.

Αυτά και πολλά ακόμα θα έχουν την ευκαιρία να προσεγγίσουν οι συμμετέχοντες στην εκδήλωση της Οικολογικής Ομάδας ΜΗΤΕΡΑ ΓΗ (ΕΚΑΒΗ, Κατερίνη), το Σάββατο, 9 Μαρτίου 2019, στις 18.30.

Πηγή: Δημήτρης Μιχαηλίδης

 
Σάββατο 16 Φεβρουαρίου ομιλία με θέμα: Ομοιοπαθητική και Νοσήματα Παιδικής Ηλικίας PDF Print E-mail
Saturday, 09 February 2019 22:42

Το Σάββατο 16 Φεβρουαρίου η οικολογική ομάδα “Μητέρα γη” διοργανώνει ομιλία με θέμα:

Ομοιοπαθητική και Νοσήματα Παιδικής Ηλικίας

Την ομιλία θα παρουσιάσει η Πράτσιου  Παρασκευή, Παιδίατρος Νεογνολόγος, Πιστοποιημένη Σύμβουλος Γαλουχίας IBCLC, Ομοιοπαθητικός παίδων ενηλίκων, πτυχιούχος Διεθνούς Ακαδημίας Ομοιοπαθητικής και θα γίνει στο συνεδριακό κέντρο της Κατερίνης “Εκάβη” στον 1ο όροφο στις 18:30 μ.μ.

Ομοιοπαθητική και Νοσήματα Παιδικής Ηλικίας

Η Ομοιοπαθητική ανήκει στην Ολιστική Ιατρική (επιστήμη που ασχολείται με το "όλον" του οργανισμού), δηλαδή με τα τρία αναπόσπαστα στοιχεία του, το σώμα, την ψυχή και το πνεύμα. Οι παθήσεις εκδηλώνονται όταν η εσωτερική ισορροπία του έχει διαταραχθεί. Τα ομοιοπαθητικά φάρμακα παρασκευάζονται από ουσίες φυτικής, ορυκτής ή ζωικής προέλευσης που έχουν υποστεί τέτοια αραίωση ως το τελικό παρασκεύασμα, ώστε να είναι ακίνδυνα για χορήγηση σε βρέφη, νεογνά, εγκύους, θηλάζουσες, εξασθενημένους ασθενείς κ.λ.π. Μέσω της Ομοιοπαθητικής θεραπείας ενισχύεται ενεργειακά η αυτοθεραπευτική ικανότητα του οργανισμού.

Σε αυτό το πλαίσιο τα παιδιά ως παρθένοι οργανισμοί μπορούν να απαλλαγούν πιο άμεσα από οξέα αλλά και από χρόνια νοσήματα. Η αγωγή για κάθε μικρό ασθενή είναι εξατομικευμένη και μπορεί να διακριθεί σε δύο περιπτώσεις. Την ιδιοσυγκρασιακή, όπου στοχεύουμε στην αντιμετώπιση χρόνιων προβλημάτων (π.χ. άσθμα) και τη θεραπεία για οξέα περιστατικά, όπου αντιμετωπίζουμε νοσήματα που χρήζουν πιο άμεσης λύσης (π.χ. ωτίτιδα). Η Ομοιοπαθητική Ιατρική αποτελεί εναλλακτική θεραπεία που εξασκείται εδώ και αιώνες από εξειδικευμένους πιστοποιημένους Ιατρούς. Η χρήση ομοιοπαθητικών φαρμάκων χωρίς ενημέρωση του θεράποντος πρέπει να αποφεύγεται.

Πράτσιου  Παρασκευή, Παιδίατρος Νεογνολόγος, Πιστοποιημένη Σύμβουλος Γαλουχίας IBCLC, Ομοιοπαθητικός

Last Updated on Saturday, 09 February 2019 22:44
 
Σάββατο 9 Φεβρουαρίου ομιλία με θέμα: "Χορτοφαγική Διατροφή Τips και σωστή προσέγγιση" PDF Print E-mail
Tuesday, 05 February 2019 00:01

Το Σάββατο 9 Φεβρουαρίου στις 18.30 μ.μ. στον 1ο όροφο του Συνεδριακού κέντρου της Κατερίνης ΄΄Εκάβη΄΄ θα πραγματοποιηθεί ομιλία με θέμα:

"Χορτοφαγική Διατροφή Τips και σωστή προσέγγιση"

Την ομιλία θα παρουσιάσει η Λιάββα Ελένη Διατροφολόγος - Διαιτολόγος απόφοιτος Α.Τ.Ε.Ι.Θ. Θα αναφερθεί στη χορτοφαγία ως έννοια και θα αναλύσει τα κιίνητρά της, τις ομάδες των τροφίμων που την αποτελούν με απαρίθμηση των προτύπων κατανάλωσης.Επίσης θα συζητηθούν οι σημαντικότερες θρεπτικές ουσίες στην επιλογή μιας χορτοφαγικής διατροφής, η παρουσίαση των ευεργετικών αποτελεσμάτων στην υγεία, καθώς και οι περιορισμοί που υπάρχουν σε αυτήν, θα γίνει αναφορά στις βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά. Τι είναι, πού απαντώνται και πώς απορροφώνται.

Όπως και μύθοι και αλήθειες για την χορτοφαγία με πέντε παρερμηνευμένες προτάσεις κοινώς χρησιμοποιούμενες, συμβουλές για υγιεινή χορτοφαγία. Κίνητρα ακόλουθησής της και διαχωρισμός σε ηθικά χορτοφάγους, χορτοφάγους για λόγους υγείας και μόδας. Ανάλυση ομάδων τροφίμων που δημιουργούν τη χορτοφαγία και πρότυπα κατανάλωσης [vegan,lacto-χορτοφαγική,lacto-vegan,lacto-ovo-χορτοφαγική, ωμής τροφής].

Θα επιστήσουμε την προσοχή στις θρεπτικές ουσίες αλλά και στην παρουσίαση των θετικών αποτελεσμάτων στην υγεία και τον οργανισμό με την τήρηση ενός χορτοφαγικού τρόπου ζωής, όπως και στους περιορισμούς ακολουθησής του εξαιτίας εμφάνισης προβλημάτων υγείας και απόδοσης του ανθρώπινου οργανισμού. Η αντιμετώπιση των άνωθι περιορισμών με λήψη συμπληρωμάτων επιστημονικά ελεγμένων. Tips για υγιείς χορτοφαγικές και ενδεικτικές σπιτικές, νόστιμες και θρεπτικές συνταγές.

Μετά το τέλος της ομιλίας θα μοιραστούμε σε έναν κοινό μπουφέ εδέσματα χορτοφαγικά αλμυρά και γλυκά και θα ανταλλάξουμε γεύσεις και ιδέες. Μπορεί όποιος επιθυμεί να συμμετέχει στο κοινό μπουφέ.

Θα κόψουμε και την καθιερωμένη βασιλόπιτα για το καλό του χρόνου

Η είσοδος είναι ελεύθερη

 
<< Start < Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Next > End >>

Page 5 of 102

Χορτοφαγικες Συνταγες

Δικτυο Ανταλλαγης Σπορων

Δικτυο Ανταλλαγων

ΟΙ ΦΙΛΟΙ

 

ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΩΝ

Η ιστοσελίδα http://www.motherearth.gr παρέχει πληροφορίες.
Οι πηγές, τα άρθρα, τα βιβλία, οι σύνδεσμοι και όλο το υλικό που χρησιμοποιείται σ'αυτήν έχουν ως μοναδικό σκοπό την πληροφόρηση των επισκεπτών και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την εξειδικευμένη βοήθεια, την επαγγελματική κρίση ή την παροχή θεραπείας ενός επαγγελματία της Υγείας/Διατροφής.
Η ιστοσελίδα http://www.motherearth.gr δεν μπορεί να θεωρηθεί υπεύθυνη για τον τρόπο με τον οποίο θα χρησιμοποιηθούν οι πληροφορίες που παρέχονται.
Οι πληροφορίες που παρέχονται εδώ ή οπουδήποτε στο internet είναι χρήσιμες αλλά δεν αντικαθιστούν την βοήθεια των ειδικών.